土豆这样做，一周吃五次都不够，鲜香味美比肉都香

2020-02-26 11:10:55 浏览：0 点赞：0

最近因为疫情，我们一直都在家没有出门，购买食材也是一次性的吃很多天，选择的都是耐存放的，比如说土豆、白菜、包菜等。

说起土豆朋友们都不陌生，是平价的美味食材，吃法多种多样，营养也很全面，换着花样吃怎么都吃不腻，还含有丰富的蛋白质和人体所需的八种氨基酸，可以增强人的抵抗力，提高身体的免疫力。

今日哈妹分享一个特别的吃法给大家，口感非常的独特，绵软细腻特别鲜美。

配料:
土豆4个、面粉适量、红尖椒一个、姜4片、葱一根、蒜头3瓣、淀粉适量、盐适量、味精适量、油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、醋适量

烹饪步骤:
1.土豆削皮洗净

2.切片

3.放入蒸锅里蒸烂

4.蒸好的土豆，加入一勺盐和一勺味精，压成土豆泥

5.待凉表面撒适量面粉，取小团土豆泥表面沾一些面粉用手搓成丸子

6.依次放置盘里备用

7.锅里放适量油烧开，将土豆丸子炸至成金黄色

8.炸好的土豆丸子装盘备用

9.红尖椒、葱姜蒜切好备用

10.净锅放适量油开小火下入姜蒜爆香

11.加入适量清水，下入红尖椒，调入适量盐、味精、生抽、老抽、白糖和醋

12.调一碗水淀粉

13.将水淀粉倒入锅里勾芡成稠状

14.倒入土豆丸子翻炒均匀

15.出锅撒些葱花

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